Majówka 2023 – drinki na grilla. 5 pomysłów, co podać do grilla
Data publikacji: 24 Kwi 2023
Długi weekend majowy za pasem. W tym roku kalendarz jest wyjątkowo sprzyjający – biorąc trzy dni urlopu na początku maja, możemy się cieszyć aż dziewięcioma dniami wolnego. Brzmi zachęcająco, prawda? A jak wiadomo, majówka w Polsce to początek sezonu grillowego. Skwierczące kiełbaski, przyrumienione karkówki, mięso, ziemniaczki i warzywa z grilla… Kto nie czeka na ten moment?
SPIS TREŚCI
- Co podać do grilla podczas majówki? Przepisy na przekąski i dodatki
- Drinki na grilla – jakie napoje i alkohol podać do picia?
Co podać do grilla podczas majówki? Przepisy na przekąski i dodatki
Wiadomo, nie samymi kiełbaskami człowiek żyje podczas majówki, choć niektórzy próbują. Warto też zaplanować dania i dodatki, by urozmaicić długoweekendowe menu. Klasykiem są ziemniaczki, opiekane na grillu lub w ognisku. Najłatwiej zawinąć je w folię aluminiową i tak wrzucić na ruszt. W zależności od ich wielkości czas ich przygotowania to kilkadziesiąt minut. Upieczone, możemy podać z sosem jogurtowym z czosnkiem, sosem majonezowym lub masłem ziołowym.
Przygotowane ziołowego masła jest niezwykle proste. Poznajcie nasz przepis. Potrzebujemy masło w temperaturze pokojowej i ulubione zioła, np. pietruszkę lub bazylię. Ząbki czosnku dodajemy, jeśli chcemy nadać więcej smaku i ostrości. Ilość masła dopieramy odpowiednio do ilości osób. Ale można zrobić je "na zapas" i przechować przez jakiś czas w lodówce. Ocieplone masło wrzucamy do blendera wraz z ziołami, czosnkiem i solą. Chwilę blendujemy, aż zioła będą w malutkich kawałkach a masło delikatnie zabarwi się na kolor jasnozielony. Prawda, że proste? Takie masło ma świetny smak i pasuje także jako dodatek do chleba opiekanego na grillu.
W majówkowym menu króluje też sałatka grecka, uwielbiana przez Polaków. Prosta i szybka do przygotowania z sałaty, oliwek, pomidorów, zielonego ogórka, cebuli i sera typu feta. Produkty kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do miski, doprawiamy dressingiem lub oliwą i gotowe. Tu nie potrzeba skomplikowanych przepisów, a z wykonaniem tego dania poradzi sobie każdy.
A co ciekawego można wrzucić na grilla, żeby urozmaicić dania? Świetne są szparagi w boczku. Sezon szparagowy rozpoczyna się w maju, więc jest szansa, że podczas majówki pierwsze szparagi z polskich upraw będą już dostępne. Umyte i obrane szparagi, zawijamy w plastry boczku, kładziemy na tacce do pieczenia i umieszczamy na grillu. Czekamy aż szparagi i boczek się zrumienią. To danie nie wymaga żadnych dodatków - słony boczek doskonale komponuje się z delikatnymi szparagami. W samku - pycha! Spróbujcie przy najbliższej okazji.
Szybka i prosta w przygotowaniu jest także cukinia z grilla w marynacie ziołowej. Przepis? Prosty i szybki jak poprzednie. Cukinię kroimy w krążki lub plastry, nacieramy marynatą z oliwy i ulubionych ziół (świeże szatkujemy drobno i mieszamy z oliwą; suszone wsypujemy do oliwy) i na tacce do grilla pieczemy do zrumienienia.
Drinki na grilla – jakie napoje i alkohol podać do picia?
Wiadomo, że przed majówką kluczową kwestią jest pogoda. Czy w tym roku będzie tak jak na popularnym internetowym memie? „Podczas majówki będzie 30 stopni. 10 stopni 1 maja, 10 st. 2 maja i 10 st. 3 maja…” Liczymy, że pogoda dopisze i sezon grillowo-ogródkowy będzie można rozpocząć zgodnie z planem. A co za tym idzie - podawać napoje orzeźwiające i chłodzące. Podczas grillowej majówki, króluje piwo i napoje gazowe, ale mamy swoje patenty i propozycje, które umilą długi weekend. A więc co podać do grilla? Przygotowaliśmy przepisy na napoje na bazie różnych alkoholi: nalewki, wódki, ginu i rumu. Jeśli szukasz innych inspiracji, zerknij do wcześniejszych wpisów o drinkach na naszym blogu.
Rabarbarowy szprycer
W Wielkopolskiej Manufakturze Wódek lubimy eksperymentować. Ten drink to właśnie jeden z takich, letnich eksperymentów. Niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu. Do wykonania przepisu na nasz rabarbarowy szprycer będziecie potrzebować:
- 50 ml nalewki rabarbarowej
- plasterki cytryny lub limonki
- listki mięty
- kostki lodu
- wodę gazowaną
Nalewkę wlewamy do szklaneczki, wrzucamy cytrusy, miętę i kostki lodu. Mieszamy. Dolewamy wodę gazową do uzyskania zadowalającej nas mocy drinka. I gotowe. Rabarbarowy szprycer to drink bardzo lekki i orzeźwiający, delikatny w smaku, z wyraźną nutą rabarbaru.
Gimlet – popularny drink na bazie ginu
Historia tego drinka sięga prawdopodobnie końcówki 19. wieku lub początków wieku 20. Jego nazwa pochodzi od brytyjskiego admirała Sir Thomasa Gimlette’a. Dowódca zalecił, by podlegli mu marynarze, dzienną rację ginu mieszali z kordiałem limonkowym, czyli słodko-kwaśnym syropem. Taka dawka witamin miała ich uchronić przed chorobami na morzu. Czy tak było trudno stwierdzić, ale do dziś Gimlet jest jednym z najbardziej popularnych drinków na świecie.
Gimlet to kwaskowy, orzeźwiający drink, niezwykle prosty w przyrządzeniu. Będziesz potrzebować trzech składników:
- 60 ml ulubionego ginu
- 10 ml syropu cukrowego
- 10 ml soku z limonki
- kostki lodu
Do shakera dodaj wszystkie składniki i energicznie wymieszaj. Przelej do szklanki lub kieliszka. Jeśli drink jest za kwaśny, możesz dolać nieco więcej syropu cukrowego. Gimlet jest drinkiem bardzo podobnym w składnikach do Vodka Sour. Jeśli nie przepadacie za smakiem ginu, spróbujcie wersji z wódką.
Jeśli szukasz pomysłów na inne koktajle z ginem, sprawdź nasze propozycje tutaj.
Screwdriver – prosty drink z wódką
Idziemy o zakład, że Screwdrivera piłeś chociażby raz w życiu, ale… nawet o tym nie wiesz. Składa się tylko z dwóch składników: wódki i soku pomarańczowego. Nazwa tego bardzo popularnego koktajlu w tłumaczeniu to śrubokręt. Jedna z najciekawszych historii jego powstania, mówi, że nazwa wzięła się od sposobu przyrządzania. Robotnicy amerykańcy, pracujący w Zatoce Perskiej przy wydobyciu ropy, po kryjomu do soku pomarańczowego dolewali wódki. A z braku łyżki lub innego narzędzia, do mieszania używali… śrubokrętów.
Jak przygotować Screwdrivera? Zasady są niezwykle proste. Wystarczy zapamiętać proporcje 1:2.
- 50 ml ulubionej wódki
- 100 ml soku pomarańczowego
- kostki lodu
Do wysokiej szklanki wrzuć kostki lodu, wlej wódkę, a następnie dopełnij sokiem pomarańczowym.
Mojito – klasyczny koktajl, uwielbiany przez wielu
To jeden z dwóch ulubionych drinków niezwykle znanego pisarza Ernesta Hemingway’a. Na ścianie baru La Bodeguita del Medio w Havanie na Kubie miał napisać, że jego ulubione Mojito serwują właśnie tu, a Daiquiri w barze El Floridita. Hemingway niewątpliwie rozsławił Mojito, jednak jego korzenie sięgają znacznie dalej w historii. Prawdopodobnie czasów elżbietańskich i Sir Francisa Drake’a, żeglarza, korsarza i pirata, i jego wypraw do wybrzeży Karaibów. Mojito „wystąpiło” także w filmie „Śmierć nadejdzie jutro” z Piercem Brosnanem i Halle Berry w serii filmów o Jamesie Bondzie. Kojarzycie ten fragment, prawda?
Do dziś Mojito zostaje jednym z najbardziej znanych, najczęściej zamawianych drinków na świecie. Co więcej – w Wielkiej Brytanii i Francji przez lata było numerem jeden w pubach i restauracjach. Cenione za prostotę, ale i ciekawe połączenie smaków, które odpowiada wielu.
Jak zrobić Mojito? Przygotuj potrzebne składniki:
- 50 ml białego rumu
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego lub 15 ml syropu cukrowego
- limonkę
- listki mięty
- 25 ml wody gazowanej
- kostki lodu
Do dziś Mojito zostaje jednym z najbardziej znanych, najczęściej zamawianych drinków na świecie. Co więcej – w Wielkiej Brytanii i Francji przez lata było numerem jeden w pubach i restauracjach. Cenione za prostotę, ale i ciekawe połączenie smaków, które odpowiada wielu.
Limonkę wyszoruj i sparz. Następnie delikatnie roluj na blacie, dociskając ręką. W ten sposób będzie bardziej soczysta. Wrzuć połowę limonki, pokrojoną na ćwiartki do wysokiej szklanki, dodaj cukier i ugnieć, np. muddlerem. Dodaj listki mięty i ugnieć nieco, by wydobyć ich aromat. Wsyp kostki lodu lub pokruszony lód do wysokiej szklanki, wlej rum, a następnie dopełnij wodą gazowaną. Udekoruj listkami między i plastrem limonki.