Cachaça

Jak powstaje Cachaça?

Cachaça jest alkoholem, który powstaje z fermentacji soku z trzciny cukrowej. Jest ona destylowana i może być przechowywana w beczkach drewnianych lub metalowych. Cachaça ma wiele różnych smaków i aromatów, które mogą się różnić w zależności od tego, gdzie jest produkowana. Alkohol ten jest popularny w Brazylii i można go spotkać w wielu drinkach tamtejszej kuchni. Cachaça ma wiele różnych smaków i aromatów, które mogą się różnić w zależności od tego, gdzie jest produkowana.

Jak już w tekście wspomniano Cachaça jest często mylona z rumem, ponieważ oba alkohole wytwarzane są ze sfermentowanej trzciny cukrowej. W odróżnieniu od rumu, cachaça jest klarowana i poddawana czystszemu procesowi rafinacji. Cachaça jest bardziej owocowa i czystsza w smaku niż rum, który ma tendencję do karmelizowania. Cachaça powstaje poprzez mycie łodyg trzciny cukrowej i prasowanie ich wałkami w celu uzyskania zagęszczonego soku. Przed dodaniem jest filtrowana w celu usunięcia resztek roślinnych. Czas fermentacji cachaçi trwa od trwa od jednego do trzech dni. Destylacja w wysokich temperaturach jest ostatnim etapem przed butelkowaniem i sprzedażą.

Cachaça po raz pierwszy została wyprodukowana 500 lat temu. Jest to trzeci najpopularniejszy mocny alkohol na świecie po wódce i soju. Brazylia wytwarza dwa miliardy litrów cachaçi rocznie, popularnymi określeniami cachaçi w tym kraju są: „dawca życia”, „miód”, „woda, której ptaki nie piją”. Cachaça ma zidentyfikowane ponad 70 aromatów.

Cachaça – jak pić?

Podobnie jak inne alkohole cachaça może być degustowana na różne sposoby. Cachaça pita na czysto z kostkami lodu jest najbardziej zalecana w przypadku bardziej aromatycznych, leżakowanych w drewnianych beczkach gatunków. Lód, gdy się topi rozrzedza napój, poprawiając aromaty i daje przerwę w alkoholowym posmaku. Niektórzy ludzie lubią pić cachaça bardzo zimną – można ją przechowywać w zamrażarce. Schłodzenie sprawi, że cachaça nabierze konsystencji likieru i podkreśli inne cechy alkoholu. Nie martw się Cachaça nie zamaraza! Cachaçę możesz pić również w drinkach i jest nie tylko bazą znanej na całym świecie Caipirinhi.

Cachaça jest zatem alkoholem, który można pić na wiele sposobów. Najpopularniejszym i najbardziej oczywistym sposobem jest po prostu wypicie jej ze szklanki. Można także dodać cachaçę do drinków lub koktajli. Brazylijczycy piją ją często mieszaną z napojami typu cola lub limonada. Popularnym drinkiem jest także caipirinha, którą można przyrządzić z cachaçy, limonki i cukru.

Caipiriniha - najpopularniejszy koktajl z Cachaça

Cachaça jest najczęściej spotykana w drinku o nazwie caipirinha. Caipirinha składa się z cukru, cytryny i cachaçy. Lokalni barmani dodają czasem inne owoce do caipirinhy, takie jak pomarańcza lub mango. Cachaça jest produkowana z kłosów trzciny cukrowej. Do produkcji używa się świeżych kłosów, które są myte i suszone. Następnie kłosy są mielone na pył i fermentowane. Po fermentacji cachaça jest destylowana. Destylacja powoduje, że alkohol staje się wysoko alkoholowy. Cachaça może być podawana w butelkach o różnych pojemnościach i z różnymi rodzajami etykiet. Butelki mogą być ozdobione drewnianymi nakrętkami lub metalowymi zamknięciami. Cachaça jest popularna w Brazylii, ale można ją także znaleźć w innych krajach Ameryki Łacińskiej, a także w USA, Europie i Azji.

Cachaca sklep - postaw na sprawdzony wybór

Nasz sklep to idealny wybór dla tych, którzy chcą kupić sprawdzoną i renomowaną markę. Sklep WMW oferuje szeroki wybór Cachaca, a także innych alkoholi. Wszystkie produkty są dokładnie opisane, można poznać ich historię oraz dowiedzieć się więcej na temat smaku. W zakładce "pomysł na drinka" proponujemy również możliwe sposoby podania alkoholu w ciekawy sposób. Na pewno warto spróbować i zamówić Cachaçę dla siebie lub na prezent!