10 najbardziej znanych drinków z ginem. Czy wszystkie znasz?
Data publikacji: 22 Sty 2024
Gin to alkohol kojarzący się głównie z Anglią, choć nie każdy wie, że jego historycznych początków należy upatrywać w Holandii. To właśnie tam w XVII wieku zaczęto produkować destylat z melasy z dodatkiem jałowca o nazwie Jenever. O historii ginu możesz dowiedzieć się więcej w jednym z naszych poprzednich wpisów. Krótko mówiąc, gin jest mocnym napojem alkoholowym aromatyzowanym jagodami jałowca pospolitego i opcjonalnie innymi ziołami. Produkuje się go w wielu miejscach świata - od kilku lat coraz więcej ginów kraftowych powstaje także w Polsce. Wielkopolska Manufaktura Wódek to producent ginu Masuria Roots, który serdecznie polecamy do wykorzystania w tych klasycznych drinkach. A że gin jest składnikiem wielu bardzo znanych koktajli, postanowiliśmy przybliżyć Wam dziesięć chyba najpopularniejszych z nich.
SPIS TREŚCI
- Blue Lagoon
- Bramble
- French 75
- Gimlet
- Gin z tonikiem
- Knickerbocker
- Dry Martini
- Negroni
- Ramos Gin Fizz
- Tom Collins
Blue Lagoon
Zarówno nazwa, jak i wygląd tego drinka z ginem przywodzą na myśl krystalicznie czystą wodę egzotycznych mórz. Jego historia sięga lat 60. XX wieku, choć na popularności zyskał w latach 70. i 80. Swoją charakterystyczną niebieską barwę Blue Lagoon zawdzięcza użyciu likieru pomarańczowego Blue Curacao. Oprócz niego w skład koktajlu wchodzi gin i lemoniada (może być sprite), a niektórzy, według uznania, dodają jeszcze sok z cytryny lub limonki. Drink blue lagoon można również przygotować na bazie wódki.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 50 ml ginu
- 25 ml Blue Curacao
- 25 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka syropu cukrowego
- lód
W shakerze połącz gin, Blue Curacao, sok z cytryny i syrop cukrowy. Dodaj lód, energicznie wstrząśnij. Przelej do szklanki napełnionej lodem. Drink Blue Lagoon dekoruje się kawałkiem pomarańczy lub cytryny.
Bramble
Koktajl Bramble to jeden z najbardziej wyjątkowych drinków z ginem, który na pewno przypadnie Ci do gustu. Gin świetnie łączy się z różnymi smakami owocowymi, nic więc dziwnego, że Anglicy wpadli na pomysł połączenia go z popularnymi w tym kraju jeżynami. Nazwa "bramble" odnosi się zresztą do brytyjskiego określenia na krzaczek jeżyn. Oprócz ginu i likieru jeżynowego w skład koktajlu wchodzi syrop cukrowy i sok z cytrusów. To połączenie elegancji i smaku, które oczaruje Twoje podniebienie. Bramble ma również ciekawy kolor – głęboki fiolet wprowadza nas w atmosferę luksusu i elegancji. Jest to idealna propozycja dla miłośników owocowych nut w swoich drinkach. Ten efektowny aspekt sprawia, że ten koktajl doskonale prezentuje się zarówno na imprezie domowej, jak i w profesjonalnym barze.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 50 ml ginu
- 15 ml likieru Bramble (jeśli niedostępny, można użyć innych jagodowych likierów)
- 20 ml soku z cytryny
- 10 ml syropu cukrowego
- lód
Do shakera wypełnionego lodem dodaj po kolei wszystkie składniki. Starannie wstrząśnij, aby zawartość równo się wymieszała i schłodziła. Do dekoracji dodaj kilka jagód.
Nie ma wątpliwości, że Braemble to napój pełen smaku i przyjemności. Jego unikalna kombinacja składników sprawia, że jest on jednym z najbardziej zachwycających drinków z ginem dostępnych na rynku. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego, koktajl Braemble będzie idealnym wyborem. Niech Cię oczaruje swoim smakiem i aromatem – poznaj prawdziwą magię tego niezwykłego drinka!
French 75
Kolejny drink na naszej liście został wymyślony podczas II wojny światowej w Paryżu. Barman tamtejszego lokalu "New York Bar" zarzekał się, że jego napój wywołuje podobne doznania, jak wystrzał z francuskiego działa 75 mm, stąd też nazwa koktajlu. French 75 składa się z ginu, szampana, soku z cytryny i syropu cukrowego. Początkowa receptura French 75 różniła się od współczesnej, a najwcześniejsze wersje obejmowały koniak zamiast ginu. Z biegiem czasu gin stał się bardziej popularny w tym drinku. French 75 to elegancki i luksusowy drink idealny na specjalne okazje.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 50 ml ginu
- 15 ml syropu cukrowego
- 20 ml soku z cytryny
- szampan lub wino musujące
- lód
Gin, syrop cukrowy i sok z cytryny połącz w shakerze. Dodaj lód i energicznie wstrząśnij. Przelej do szklanki typu highball. Uzupełnij szampanem lub winem musującym. Opcjonalnie dekoruj drinka spiralą skórki cytryny.
Gimlet
Kolejny klasyczny koktajl, znany i pijany już bardzo dawno, bo jego korzenie sięgają XVIII wieku. W tamtych czasach sok z cytrusów był stosowany jako środek przeciwbakteryjny, zapobiegający szkorbutowi. Spożywanie samego soku było trudne ze względu na kwaśny smak. Z tego względu do soku zaczęto dodawać gin, tworząc napój znany jako Gimlet. Gimlet składa się z ginu i limonki, którą można użyć zarówno w postaci soku, jak i tzw. kordiału, czyli zagęszczonego syropu. Współcześnie do drinka dodaje się odrobinę syropu cukrowego, aby złagodzić kwaskowość soku. W niektórych wersjach do drinka dodaje się także miętę lub zastępuje gin wódką. Gimlet jest doskonałym wyborem dla tych, którzy preferują proste kompozycje smakowe.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 60 ml ginu
- 15 ml syropu cukrowego (ilość można dostosować do własnych preferncji)
- 15 ml soku z limonki
- lód
Wszystkie składniki umieść w shakerze, potrząśnij do równomiernego wymieszania. Przelej do szklanki wypełnionej lodem. Drink dekoruj plasterkiem limonki.
Gin z tonikiem
Zapewne pierwszy koktajl, o jakim pomyślała większość z Was widząc tytuł tego wpisu. Mówi się, że gin z tonikiem pomógł Brytyjczykom skolonizować Indie, ponieważ zawarta w toniku chinina skutecznie chroniła żołnierzy przed tropikalnymi chorobami oraz pozwalała schłodzić organizm podczas upałów. Przygotowując gin z tonikiem, pamiętajmy, że aby wydobyć z niego jak najwięcej, należy użyć dobrego ginu i dobrej jakości, nierozgazowanego toniku.
Ten drink o mało wyrafinowanej nazwie jest tak popularny, że nie ma jedynego i słusznego sposobu jego przygotowania. Proporcje ginu i toniku są zależne wyłącznie od naszych preferencji smakowych. Klasycznie przyjmuje się 1 miarkę ginu na 3 miarki toniku.
Knickerbocker
Angielskie słowo "knickerbocker" odnosi się do historii Nowego Jorku i jest związane z holenderskimi osadnikami. Stało się synonimem nowojorczyków o holenderskim pochodzeniu. Sam drink pojawił się już w XIX wieku, a receptury mogły się różnić w różnych publikacjach z tamtego okresu. Koktajl zyskał popularność, a jego warianty ewoluowały w miarę upływu czasu, włączając różne alkohole, takie jak gin czy rum. Przepis ewoluował na przestrzeni lat. Chociaż często składnikiem tego drinka jest wemut, my proponujemy jego inną, mniej znaną wersję.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 60 ml ginu
- 15 ml syropu malinowego
- 15 ml grenadiny
- 30 ml soku z cytryny
- lód
Gin, syropy i sok z cytryny połącz w shakerze wypełnionym lodem. Po kilkukrotnym, energicznym potrząśnięciu przelej do szklanki napełnionej lodem. Drink dekoruje się plasterkiem cytryny. Dla uzyskania efektu "wow" warto dodać kilka owoców leśnych.
Dry Martini
Szalenie popularny i wzbudzający wiele kontrowersji koktajl. Słowo "Martini" może się bowiem kojarzyć z włoską firmą produkującą winiaki, jednak omawiany tu koktajl jest czymś zupełnie innym. Klasycznie martini przygotowuje się z ginu z odrobiną wytrawnego wermutu. Kieliszek można uprzednio zaromatyzować absyntem, zaś jako ozdobę dodaje się oliwkę lub skórkę z cytryny.
Martini występuje w bardzo wielu odmianach - jedną z nich jest Vesper, czyli ulubiony drink Jamesa Bonda, z dodatkiem wódki i likieru lillet. Podobnie jak tradycyjne Martini, ale bez dużej ilości słodkiego wermutu. Dry Martini jest eleganckim i wyrafinowanym drinkiem dla osób ceniących delikatność smaku ginu. Dzisiaj trudno uwierzyć, ale pierwotna receptura zawierała... gumę do żucia. Dry Martini w formie, jaką znamy dzisiaj, ma mniej wermutu i wyeliminowano z niej niektóre dodatki.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 60 ml ginu
- 10 ml wytrawnego wermutu
- skórka cytryny do dekoracji
- kilka kostek lodu
W szklance umieść kilka kostek lodu. Napełnij ginem, wytrawnym wermutem i zamieszaj łyżką barmańską. Skorzystaj z obieraczki, aby udekorować brzeg szklanki skórką z cytryny.
Negroni
Kolejny bardzo popularny i "filmowy" koktajl. Nazwę zawdzięcza włoskiemu hrabiemu Camillo Negroniemu, który jako pierwszy miał wpaść na pomysł zmieszania słodkiego wermutu i gorzkiego likieru z ginem. Współcześnie jako składnik negroni najczęściej stosuje się likier z gorzkich skórek pomarańczy Campari. Jest to koktajl dość mocny i słodko-gorzki, dzięki czemu często podaje się go zarówno przed jedzeniem, jak i po. Ten drink to mieszanka równych części ginu, czerwonego wermutu i likieru Campari. Negroni ma silny i gorzki smak, który doceniają prawdziwi koneserzy. Ten drink został przez nas dogłębnie opisany we wpisie o koktajlach z ginem bez toniku. Zachęcamy do zapoznania się z nim. Przypominjmy przepis.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 20 ml ginu
- 20 ml słodkiego wermutu
- 20 ml Campari
Wszystkie wymienione składniki wymieszaj łyżką barmańską w niskiej szklance. Dodaj lód, dekoruj plasterkiem pomarańczy.
Ramos Gin Fizz
Gin Fizz to dość szeroka kategoria koktajli bazujących na ginie, cukrze, cytrynie i wodzie gazowanej. Chyba najpopularniejszym jej przedstawicielem jest Ramos Gin Fizz, wymyślony pod koniec XIX wieku w Nowym Orleanie przez Henryego Ramosa. Oprócz wspomnianych składników zawiera on wodę z kwiatów pomarańczy, białko kurzego jaja i tłustą śmietankę. Przygotowując Ramos Gin Fizz w shakerze barmańskim należy, dla uzyskania odpowiedniej tekstury, wstrząsać go przez kilka minut. Ponieważ jednak tak długie wstrząsanie blokuje bar oraz może grozić barmanowi odmrożeniem palców, współcześnie do przygotowania koktajlu zazwyczaj używa się blendera. Klasyczny drink z ginem, sokiem z cytryny, syropem cukrowym oraz wodą sodową. Gin Fizz ma lekko kwaśny smak i doskonale gasi pragnienie.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 60 ml ginu
- 15 ml syropu cukrowego
- 15 ml soku z cytryny
- 30 ml śmietany 30%
- białko jajka
- kilka kropel ekstraktu waniliowego
- woda sodowa
Lód, gin, syrop, sok z cytryny, śmietanę, białko jajka oraz kilka kropel ekstraktu waniliowego umieść najlepiej w blenderze (opcjonalnie w shakerze). Wymieszaj mieszankę dla uzyskania jednolitej konsystencji. Zawartość przelej do szklanki napełnionej lodem. Uzupełnij ją po brzeg wodą sodową.
Tom Collins
Jeden z najpopularniejszych drinków z ginem, od którego początek wzięła rodzina koktajli "Collins". Oryginalna receptura Toma Collinsa pochodzi z drugiej połowy XIX wieku i zawiera gin, cukier, sok z cytryny oraz wodę gazowaną. Dość podobnym koktajlem, z nieco zmienionymi proporcjami, jest John Collins. Jest to orzeźwiający drink na bazie ginu, soku z cytryny, syropu cukrowego oraz wody sodowej. Tom Collins to idealna propozycja na upalne dni.
Przepis na drink i sposób przygotowania:
- 60 ml ginu
- 20 ml syropu cukrowego
- 20 ml soku z cytryny
- woda gazowana - do uzupełnienia
Do wysokiej szklanki wlej: gin, syrop cukrowy, sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie dolej wodę gazowaną. Drink możesz ozdobić plasterkiem pomarańczy.
To właśnie te 10 najbardziej znanych drinków z ginem są popularne w różnych zakątkach świata. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego lub poszerzyć swoją wiedzę o tym magicznym alkoholu, warto rozpocząć od tych klasycznych kompozycji! Większość składników, niezbędnych do przygotowania opisanych drinków znajdziesz w naszym sklepie!