Likier Doragrossa Curaçao Mediterraneo 0,7l

Doragrossa Curaçao Mediterraneo przenosi klasyczny likier curaçao z karaibskiej tradycji na słoneczne wybrzeża Morza Śródziemnego. Powstaje we Włoszech w turyńskiej Doragrossa, gdzie połączono wybrane cytrusy z regionu Morza Śródziemnego z ziołami, przyprawami i destylatem winnym wysokiej jakości. To likier o zdecydowanie bardziej szlachetnym, wytrawnym charakterze niż typowe słodkie curaçao - pełniejszy, wielowymiarowy i stworzony z myślą o świadomym koktajlowym zastosowaniu.

Bazę kompozycji stanowią pomarańcze, bergamotki i cedratyn, czyli duże, aromatyczne owoce cytrusowe cenione we włoskiej kuchni i cukiernictwie. Producent nie stosuje konserwantów ani sztucznych barwników, a intensywny pomarańczowy kolor oraz aromat wynikają z użytych składników i procesu infuzji.

Profil smaku - pomarańcza, bergamotka i brandy

W aromacie wyczuwalne są świeże skórki pomarańczy, wyrazista bergamotka i bardziej oleista, lekko gorzkawa nuta cedratynu. W tle pojawiają się eleganckie akcenty dojrzałej włoskiej brandy, które nadają całości głębi i ciepła. Na podniebieniu likier jest intensywnie cytrusowy, słodko-gorzki i wyraźnie rozgrzewający. Moc 40% buduje strukturę, dzięki czemu Doragrossa Curaçao Mediterraneo nie ginie w drinkach i może zastąpić klasyczny triple sec w kompozycjach wymagających większej koncentracji smaku. Finisz pozostaje długi, cytrusowy, z przyprawowym oraz lekko kwiatowym akcentem.

Jak serwować Doragrossa Curaçao Mediterraneo?

To likier stworzony przede wszystkim do koktajli. Znakomicie sprawdzi się w klasycznej Margaricie, Sidecarze, White Lady czy Mai Tai, gdzie wnosi naturalny, głęboki smak cytrusów i bardziej wytrawną strukturę niż standardowe likiery pomarańczowe. Można wykorzystać go również do autorskiego spritza z winem musującym i wodą gazowaną albo połączyć z ginem, sokiem z cytryny oraz lodem. Podany dobrze schłodzony, solo lub na lodzie, będzie interesującym digestifem dla osób lubiących wyraziste alkohole cytrusowe.
Włoski likier dla domowego baru.