Likier Galliano Espresso (0,5 l)

Galliano Espresso to nie tylko likier kawowy – to dzieło włoskiego rzemiosła. Nie jest dla nikogo tajemnicą, że Włosi potrafią zrobić doskonałe espresso. W połączeniu sztuki parzenia espresso i wiedzy oraz historii Galliano, w 2009 roku narodził się Galliano Espresso (wcześniej pod nazwą Galliano Ristretto) – likier o głębokim smaku, który jest najczęściej nagradzanym likierem kawowym. Trunek otrzymał m.in. podwójne złoto w konkursie World Spirits Competition w San Francisco oraz 91 punktów w Bartender Spirits Awards 2021.

Galliano Espresso – likier kawowy - z mieszanki ziaren kaw

Do produkcji Galliano Espresso wykorzystuje się dwa rodzaje kawy ziarnistej o różnym stopniu wypalenia. 45% z nich to zebrana z Indii i Kenii bardziej gorzka odmiana – Robusta. Pozostałe 55% to pochodzące z Kolumbii i Brazylii ziarna kawy Arabika, nadające likierowi czekoladowo-kremowe nuty. Likier powstaje w wyniku maceracji obu odmian kawy w mieszaninie wody i alkoholu, w destylatorze, który podgrzewa składniki do temperatury 60 stopni przez 10 do 12 godzin. Mieszanka następnie trafia do zbiorników ze stali nierdzewnej dla harmonizacji smaków. Produktem końcowym jest Galliano Espresso – gęsty, syropowaty likier kawowy z nutami mocnego espresso, mięty, gorzkiej czekolady, palonego dębu, lukrecji i brązowego cukru. Galliano Espresso możesz cieszyć się na czysto, po obiedzie lub dodając do koktajlu nadając mu tym sposobem mocny, ziemisty smak.