Rum Smith & Cross Traditional Jamaica Rum (0,7 l)

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum to rum w jamajskim stylu produkowany przez londyński Smith & Cross. Rodowód marki sięga 1788 roku. Smith & Cross to jeden z najstarszych angielskich producentów cukru i napojów spirytusowych. Z biegiem czasu rafineria zlokalizowana przy Thames Street 203 stała się również renomowanym handlarzem jamajskiego rumu, zapełniając rozległe piwnice wzdłuż Tamizy.

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum – połączenie Wedderburn i Plummer

Jak informuje nas ciemno granatowa etykieta (barwa nawiązuje do Królewskiej Marynarki Wojennej – odcień Navy Blue) Smith & Cross Traditional Jamaica Rum to mieszanka dwóch destylatów: Wedderburn i Plummer. Wedderburn to ciężko-estrowy destylat leżakujący co najmniej pół roku. Z kolei Plummer to średnio-estrowy destylat, starzony od osiemnastu do trzydziestu sześciu miesięcy. Oba destylaty znane są z nut karmelizowanego banana, egzotycznych owoców oraz przypraw i ziemistego wykończenia. Tradycyjnie jak na jamajski rum do produkcji używa się dzikich drożdży, pochodzących z tego regionu. Smith & Cross Traditional Jamaica Rum to generalnie bardzo zrównoważony rum, butelkowany do mocy Navy Strengt – 57%, w którym to na pierwszy plan wysuwa się aromat ananasa i pieczonego banana ze szczyptą wanilii, otoczonej nutami drzewnymi. Niezrównana złożoność Smith & Cross Traditional Jamaica Rum zapewnia moc smaku, która dobrze sprawdza się również w koktajlach.