Whiskey Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash 0,7l

Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash to amerykańska whiskey z Louisville w stanie Kentucky. Marka Michter's ma bogatą historię. Została założona w 1753 roku, choć nie zawsze tak się nazywała - w różnych okresach występowała również pod nazwami Bomberger's i Pennco. Była jedną z najpopularniejszych whiskey dekady temu, aż do jej bankructwa w latach 90 XX wieku. Dopiero w 2012 roku została reaktywowana, a od 2019 roku firma otworzyła własne zakłady destylacyjne w historycznym budynku Fort Nelson z 1890 roku w centrum Louisville.

Whiskey z Kentucky - Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash 43% 0,7l

Nazwa Michter's Original Sour Mash wywodzi się od procesu produkcyjnego, który polega na wykorzystaniu uprzednio sfermentowanej mieszanki jako bazy do nowej fermentowanej mieszanki w celu wytworzenia alkoholu, z którego powstanie przyszła whisky. Original Sour Mash Whiskey jest oznaczana jako whiskey, a nie bourbon, ponieważ według firmy zacier zawiera sporą ilość żyta i trochę słodu jęczmiennego. Leżakuje w beczkach z białego, opalanego amerykańskiego dębu. Whiskey ma aromat mocno karmelowy ze świeżo pokrojonym jabłkiem i odrobiną gałki muszkatołowej. W tle pojawiają się nuty wanilii i cynamonu, które dodatkowo wzmacniają przyjemny wpływ aromatu. To słodka kolekcja zapachów, w których trudno znaleźć wady. Na podniebieniu jest bardzo przyjemna dzięki słodkim smakom toffi, wanilii i tiramisu.

Michter's US*1 Small Batch Original Sour Mash w 2019 roku otrzymała tytuł „Whisky Of The Year”  od The Whisky Exchange. Stała się pierwszą whiskey wyprodukowaną w Stanach Zjednoczonych, która kiedykolwiek otrzymała ten tytuł.